Kycklingfärsjärpar med myntayoghurt

Vi fick prova en väldigt god maträtt sist vi storhandlade på Ica. Den gick hem hos hela familjen! Passa gärna på att göra dubbel sats av järparna, dom passar perfekt att frysa in. 

4 portioner

500 gr kycklingfärs

1 msk tomatpuré

2 tsk spiskummin 

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

2 dl turkisk yoghurt, 3,5% fett

10-15 myntablad

1/2-1 krm cayennepeppar 

Salt 

Blanda ingredienserna till färsen och forma 8 järpar. Lägg i en ugnsfast form och kör i ugnen på 200 grader tills dess att järparna är genomstekta. 

Hacka myntan och blanda med yoghurt och kryddor.

Servera med couscous eller ris.

1 portion är 5 sp plus ev tillbehör.