Fläskytterfilé med senap och dragon

 Ikväll blev det en god gryta med fläskytterfilé. 

4 portioner

700 gr fläskytterfilé

1 zucchini

5 dl matlagningsgrädde, 4%

1 dl vitt matlagningsvin

1 msk smör- och rapsolja

1-2 tsk kalvfond

1/2-1 msk dijonsenap 

1/2-1 msk torkad dragon

Strimla köttet och zucchini. Fräs först köttet i smöret och tillsätt zucchinin, fräs en stund till. 

Häll på resten av ingredienserna. Smaka ev av med fond, salt och peppar.

Låt det puttra på medelvärme i ca 20 min. 

Servera med klyftpotatis och en god sallad.

1 portion är 6 sp plus potatis